最好的牛奶乳制品推荐

在过去的几年中,乳制品成了牛奶和牛奶的替代选择,但选择牛奶不仅仅是因为其脂肪含量。出于健康原因或饮食偏爱,在寻求除牛奶之外想尝试不同的选择,在保证营养的同时,您可能会想知道还有那些饮品值得尝试。

燕麦奶

燕麦牛奶拥有燕麦中的自然甜,其碳水化合物含量很高,它包含一些可溶性纤维,这使燕麦奶更富含乳脂。可溶性纤维在消化过程中会吸收水分并变成凝胶,这有助于减缓消化速度,使饱腹感维持更长时间,还有助于稳定血糖水平。

此外,燕麦奶中的可溶性纤维可能会降低体内LDL(不良)胆固醇水平。

尽管奶制品的营养价值可能会因品牌而异,并且取决于牛奶的成分,但大多数240毫升的燕麦奶可提供以下能量:

卡路里: 120

蛋白质: 3克

碳水化合物: 16克

纤维: 2克

脂肪: 5克

维生素B12: DV的50%

核黄素: DV的46%

钙: DV的27%

磷: DV的22%

维生素D: DV的18%

维生素A: DV的18%

总结概括:

燕麦牛奶中的碳水化合物比其他植物牛奶中的碳水化合物更高,并且它还提供大量的可溶性纤维,可稳定血糖水平及降低胆固醇水平,并能让人体长时间保持饱腹感,对减肥的人来说很适合。

燕麦奶
燕麦奶

杏仁奶

对于不能忍受奶腥味的人来说,这是一种美味的风味牛奶,但是如果对坚果过敏,那要避免食用。与牛奶相比,不加糖的杏仁牛奶卡路里低且碳水化合物含量要低得多,因此如果偏好碳水化合物较低的饮食,它是很好的选择。

如果不喜欢加糖,可查看牛奶信息获取是否有加糖标识,避免加糖的杏仁牛奶。

杏仁奶富含天然抗氧化剂维生素E,但蛋白质和许多其他营养成分含量却很低。许多品牌会给它都添加了钙,维生素A和D,但含量多因品牌配方而异。

平均而言, 240毫升不加糖杏仁奶可提供以下能量:

卡路里: 41

蛋白质: 1克

碳水化合物: 2克

脂肪: 3克

维生素E: DV的50%

总结概括:

杏仁奶是一种很好的非乳制品替代品,但从营养上讲,它与牛奶有很大的不同。如果您追求较低的碳水化合物含量,可选择不加糖的杏仁奶。

杏仁奶
杏仁奶

椰奶

它具有清甜爽口的风味,是一种非常的牛奶替代非乳制品,即使对坚果过敏,椰奶也是安全的。很多经过处理的椰奶都与水混合在一起,使其具有与牛奶相似的稠度。它的蛋白质甚至比杏仁奶少,但许多椰奶品牌也都会给椰奶添加了一些营养素。一些品牌还富含维生素B12,D和A等营养物质以及一些矿物质。不同品牌添加的营养素的类型和数量可能会有所不同。

椰奶的脂肪含量比其他植物奶高一些,但椰子中的中链甘油三酸酯(MCT)可能对某些心脏健康有益,例如较高的HDL(良好)胆固醇水平。

240毫升不加糖的椰奶饮料可提供以下能量:

卡路里: 46

蛋白质:无

碳水化合物: 1克

脂肪: 4克

总结概括:

椰奶具有淡淡的热带风味,对于那些对坚果过敏的人来说,是一种安全的无乳牛奶替代品。因为椰子是健康MCT的来源,所以喝椰子奶可能会增加HDL胆固醇。

椰奶
椰奶

牛奶

牛奶是最常用的牛奶,其富含优质蛋白质。它天然富含钙,B族维生素和许多矿物质。它还经常添加维生素A和D,使其成为儿童和成人都非常营养的食品。

然而,牛奶中的蛋白质是一种常见的过敏原,大多数儿童都无法食用,也有些人终生过敏,对牛奶过敏需要避免这种饮料和含有这种食物的食物。而且统计有65%的人口在某种程度上难以消化乳糖(一种牛奶中的糖)。

240毫升的全脂牛奶可提供以下能量:

卡路里: 149

蛋白质: 8克

碳水化合物: 12克

脂肪: 8克

维生素D: DV的24%

钙: DV的28%

核黄素:DV的26%

磷: DV的22%

维生素B12: DV的18%

硒: DV的13%

钾: DV的10%

总结概括:

普通牛奶是极好的营养来源,但是由于乳糖消化不良或牛奶蛋白过敏,许多人难以消化或必须完全避免食用。

牛奶
牛奶

A2牛奶

牛奶中约80%的蛋白质来自酪蛋白,酪蛋白有两种主要类型:A1β-酪蛋白和A2β-酪蛋白。消化A1β-酪蛋白后,会产生称为β-casomorphin-7(BCM-7)的肽。除酪蛋白外,A2牛奶可与普通牛奶相媲美。它与一些人的乳糖消化不良等消化系统症状有关,包括气体,腹胀,便秘和腹泻。如果有乳糖乳糖消化不良, A2牛奶更容易消化,并且引起的消化不适更少。尽管如此,如果对牛奶蛋白过敏或乳糖消化不良,建议还是不要选择。如果喝普通牛奶有轻微消化不良,这是一个好的选择。

总结概括:

A2牛奶仅包含A2β-酪蛋白,有些人发现它比牛奶更容易消化。但是,如果您被诊断出患有牛奶蛋白过敏或乳糖消化不良,应避免食用。

豆浆

从营养上讲,豆浆最接近牛奶。部分原因是大豆富含完整蛋白质,而且它经过强化处理,因此其营养成分与牛奶非常相似。如果需要避免食用乳制品,但想要蛋白质含量更高的牛奶饮料,那豆浆是一个不错的选择。

经常食用大豆食品,包括改善胆固醇和血压水平,大豆还可以降低患乳腺癌的风险。

240毫升不加糖的豆浆可提供以下能量:

卡路里: 105

蛋白质: 6克

碳水化合物: 12克

脂肪: 4克

维生素B12: DV的34%

钙: DV的30%

核黄素: DV的26%

维生素D: DV的26%

磷: DV的10%

总结概括:

如果想要蛋白质含量更高,营养更接近牛奶的非乳制品牛奶,请考虑豆浆。喝豆浆也可能有助于降低胆固醇,血压和患乳腺癌的风险。

A2牛奶
A2牛奶

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