牛肉干的功效与作用,牛肉干该如何购买

牛肉干作为风靡全国的肉脯,无论是手撕牛肉干,风干牛肉干,麻辣牛肉干还是五香牛肉干,都非常非常好吃!是不是看到牛肉干三个字就想咽口水了呢?

牛肉干的功效与作用

肉脯类零食是各种蛋白质来源,包括牛肉、鸡鸭鱼,甚至蘑菇等。

对于注重健康的零食爱好者来说,牛肉干中的蛋白质质量至关重要。牛肉干的肉源可能是来自草饲牛和有机肉类。草饲牛肉会更加健康也更适宜人体健康,因为这种牛肉干含有较高的抗炎性 omega-3 脂肪酸。无论您是想摄入高品质高蛋白饮食,还是只是寻找健康的零食小吃,牛肉干都是一种低脂肪、高蛋白、美味且易于食用的选择。

牛肉干
牛肉干

牛肉干该如何购买

优质的牛肉干应该由优质的草饲牛肉制成,不能含有过多的糖分或大量的人工添加剂成分,而且它更应该柔软可口易食用,我们推荐您选择单独包装的牛肉干,这样可防止变质以及外部污染。

购买牛肉干应注意什么

  • 牛肉干的质地

根据用于制作牛肉干的方法,牛肉干的最终成品会产生不同的口味和状态。有些牛肉干质地很干很硬,十分耐嚼,这类牛肉干可以锻炼您的下巴和脸部肌肉,而有些则口感酥软。

  • 牛肉干的味道

有的牛肉干可以满足您所有想吃的每一种口味。除了牛肉干散发出令人口齿生津的原味以外,这些牛肉干还有其他的风味,例如烧烤牛肉干,或者刷上蜂蜜胡椒,也可以用香草、香料和调味料制成的牛肉干,还有用辣椒制成的麻辣味牛肉干。

牛肉干
  • 牛肉干的营养

就零食而言,牛肉干是一种非常健康的肉脯零食,因为它是脂肪含量低的瘦肉蛋白质的良好来源。其中最健康的牛肉干,是由草饲或放牧的牛肉制成的牛肉干,这些牛大多食用天然食材,基本上不含任何激素或抗生素,以这种方式饲养的牛肉比谷物喂养的牛肉含有更多的抗炎 omega-3 脂肪酸。

有一些肉干会添加是糖和钠,购买牛肉干时您可以查看牛肉干的营养成分和添加成分列表,以确保您选择的牛肉干中的糖和钠含量不会太高。添加成分一般会按重量列出,所以如果糖是第二成分或第三成分,您可能会想跳过它放弃它。

健康成人的推荐钠摄入量为每天 2300 毫克。建议可以食用每份不超过 500 毫克钠和每份不超过 5 克糖的牛肉干。

  • 硝酸盐/亚硝酸盐

腌制和加工肉制品,包括牛肉干,通常含有硝酸盐和/或亚硝酸盐。这些成分是一种化学防腐剂,用于延长肉制品的保质期、增强肉制品的颜色以及防止细菌滋生。食品中常用的硝酸盐是硝酸钠,不过这些成分是存在争议的,因为有些人认为它们可能是潜在的致癌物质。

您在购买牛肉干时可能会看到包装或宣传上会标注为“不含硝酸盐/亚硝酸盐”的牛肉干产品,但这种说法可能存在误导性。
因为一些食品在经过脱水干燥后会使用含有天然硝酸盐和亚硝酸盐的成分保存,例如芹菜粉。如果芹菜粉列在成分清单上,注重健康的买家要注意:该产品仍然含有硝酸盐和/或亚硝酸盐,尽管它们来自天然来源。

​如果想您选择完全避开硝酸盐和亚硝酸盐的食品,可以找找仅用盐或醋腌制的牛肉干。

牛肉干

总结

牛肉干是一种非常美味的肉脯零食,牛肉干的功效与作用主要是可以提供高品质蛋白质以及抗炎 omega-3 脂肪酸,这对人体健康是有益成分。选择天然放牧或饲草牛肉以及添加成分少的牛肉干是更健康的选择。

京东十大畅销榜

京东畅销榜
预览 名称 评价数 好评度 价格 购买
#1风干^原味^牛肉^手撕
自营 蒙都京东自营旗舰店
100万+
98%
¥139.00
#2风干^原味^偏软^手撕
自营 蒙都京东自营旗舰店
100万+
98%
¥129.00
#3风干^香辣味^手撕
自营 蒙都京东自营旗舰店
100万+
98%
¥139.00
#4风干^原味^牛肉^手撕
骄子牧场旗舰店
10万+
96%
¥139.80
#5风干^五香味^手撕
自营 蒙都京东自营旗舰店
100万+
98%
¥139.00
#6风干^原味^偏软^独立包装^手撕
自营 川奈良品京东自营旗舰店
5万+
96%
¥99.00
#7风干^原味^盒装
京东PLUS会员店
5000+
97%
¥125.00
#8风干^原味^牛肉^即食
自营 良品铺子京东自营旗舰店
20万+
96%
¥139.00
#9卤制^五香味^牛肉^手撕
自营 良品铺子京东自营旗舰店
20万+
98%
¥39.90
#10风干^原味^独立包装^手撕
中国特产·乌兰察布馆
20万+
97%
¥69.80

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